Tojiro (Япония)

«Fujitora Industry» (яп. 藤寅工業; ふじとらこうぎょう) — японская компания, занимающаяся производством высококачественных ножей для профессионального и домашнего использования. Находится в городе Цубамэ, Ниигата (префектура), Япония. Президентом компании на сегодняшний день является Сюсуму Фудзита (Susumu Fujita), главный дизайнер: Комин Ямада (Komin Yamada). Японская компания Tojiro — филиал Fujitora Industry, производит профессиональные ножи, столовые приборы и аксессуары. Названа в честь основателя корпорации — Торао Фудзита. Традиции японского ножеделия соединены с потребностями европейского рынка, представлены моделями для шинковки, нарезки хлеба, чистки овощей, а также универсальные, обвалочные, филейные, поварские, шеф. Tojiro изготавливает несколько линеек, чем заработала награды MITI «Лучший дизайн», «Верность традициям». Можно выбрать типоразмеры лезвия 70–350 мм. Некоторые серии с клинками, выполненными из многослойной стали: Japanesse Knife, Shippu, Flash, Supreme (основа имиджа в Европе), Pro (из стали VG-10, получила приз жюри от префектуры Ниигата). Выпускает ножи Teflon Series, выполненные с применением тефлонового покрытия на циркониевой керамики. Тематические линейки кухонных ножевых изделий: Spesial Series (узкая специализация), Narihira (использование на домашних кухнях), Service Knife (профессиональная сервировка стола), Brisa Bonita (детские и безопасные). Есть ножницы, разделочные топорики, аксессуары: деревянные разделочные доски, точильные системы, подставки под режущие изделия.