Интернет-магазин кухонных, туристических и охотничьих ножей.
(495) 502-61-01 ежедневно с 10:00 до 20:00
Вход Регистрация
Логин
Пароль
 

Обвалочные и разделочные ножи

Для того чтобы купить Обвалочные и разделочные ножи достаточно положить понравившиеся товары в корзину и оформить заказ или связаться с нашими менеджерами по телефону +7 (495) 502-61-01. Доставка товаров осуществляется по Москве(тарифы) и по всей России(условия доставки).





Нож филейный FFC-BO150
-19%
11419 руб.9250 Руб.
Увеличить кол-во Уменьшить кол-во
Купить



  
Сегодня, когда далеко не каждый может похвастаться наличием свободного времени, любая минута дорога как никогда. Именно поэтому во время готовки любителю вкусно поесть нужно окружать себя только удобными аксессуарами. Одними из таких являются обвалочные и разделочные ножи, которые названием явно дают представление о своих основных функциях.
С появлением этой категории кухонных приборов многие процедуры, которые ранее занимали много времени, стали максимально комфортными и быстрыми. Именно поэтому опытные повара высоко ценят ножи, предназначенные для обвалки и разделки продуктов.
Главной особенностью таких аксессуаров является особая форма лезвия, которая идеально подходит для выполнения своих функций. Помимо всего прочего, длина клинка тоже имеет значение. Она в большинстве случаев составляет от 13 до 15 сантиметров для обвалочных и от 23 до 30 сантиментов для разделочных ножей.
Лезвие отвечает самым жестким требованиям. Оно производится из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Это обусловлено тем, что лезвие постоянно подвергается самым жестким испытаниям. Ему приходится сохранять свою остроту, несмотря на бесконечные механические и химические воздействия. Кроме того, лезвие производится таким образом, чтобы оно могло легко выдерживать резкие скачки температуры без утери эксплуатационных параметров.
Что касается рукояти, то в таких аксессуарах она разрабатывается таким образом, чтобы рука повара не уставала. Чаще всего рукоять ножа для разделки и обвалки изготавливается из пластика или любого другого шероховатого материала. Это нужно для того, чтобы нож не выскальзывал во время приготовления блюд.
Идеальное решение для подобных аксессуаров – специальный выступ в месте стыка рукояти и лезвия. Такая конструкция убережет вас от нежелательных контактов с острой травмоопасной поверхностью.
Оптимальное распределение веса ножа – очень важный параметр, которому производители уделяют немало времени. Правильно подобранный баланс полностью исключает возможность уставания во время готовки.
В нашем онлайн-магазине представлены эргономичные и долговечные модели кухонных аксессуаров известных торговых марок. На страницах сайта вы без труда найдете нужное изделие, которое позволит значительно ускорить приготовление любимых кулинарных изысков и сделает неприятный процесс разделки и обвалки максимально удобным и безопасным.