Интернет-магазин кухонных, туристических и охотничьих ножей.
(495) 502-61-01 ежедневно с 10:00 до 20:00
Вход Регистрация
Логин
Пароль
 

Ножи Masahiro

Для того чтобы купить Ножи Masahiro достаточно положить понравившиеся товары в корзину и оформить заказ или связаться с нашими менеджерами по телефону +7 (495) 502-61-01. Доставка товаров осуществляется по Москве(тарифы) и по всей России(условия доставки).



106 серия традиционные

Эти ножи предназначены для приготовления блюд японской кухни. Они имеют одностороннюю заточку, что делает их особенно острыми благодаря малому углу заточки.

(10 предложений, от 1470 руб.)
149 серия профессиональные ножи

Это единственные ножи, где применяется необычная ассиметричная заточка. Основные преимущества такой заточки в том, что нож приобретает фантастическую остроту, великолепно делает слайс (тонкую нарезку), особенно удобно таким ножом резать парное мясо.

(10 предложений, от 2760 руб.)

Компания Masahiro занимает в Японии лидирующее положение не только по объёмам продаж на рынке, но и по количеству разновидностей ножей и кухонных аксессуаров, которые она предлагает покупателям – около 3000 наименований. Наиболее известны профессиональные ножи Masahiro как для японской так и для европейской кухни – в каждом известном ресторане Парижа, Москвы, Лондона и других мегаполисов найдётся по крайней мере 1-2 ножа этой марки. В частности, в Москве покупателями ножей Masahiro являются сеть ресторанов Аркадия Новикова, сеть «Якитория» и ведущие японские рестораны: «Фуджи», «Токио» и другие.

Клинок ножа Masahiro изготавливается из высокоуглеродистой стали. Указанные составные части придают ножу замечательные достоинства. Высокоуглеродистая сталь, которая обеспечивает прочность и долговечность клинка ножа. Ножи из этого вида стали предпочитают профессиональные повара. Угол заточки ножей Masahiro составляет 15 градусов по шкале измерений твёрдости Роквелла (Rockwell Hardness или HRC), ножи, изготовленные из высокоуглеродистой стали, имеют показатели от 60 до 64, в то время как большинство европейских ножей от 56 до 59.  Благодаря этому лезвие сохраняет остроту режущей кромки дольше, чем у каких-либо других профессиональных и бытовых ножей. Рукоятка, сделанная из японской сосны или, как у ножей HI-TECH - из пищевого металла, удобна и приятна на ощупь, а наличие фирменной точилки для ножей Masahiro, которая очень проста в использовании, делает Ваш японский нож практически вечным