Masahiro (Япония)

Компания Masahiro несет древнюю культуру обработки металла, которой владели оружейники средневековой Японии, предки основателя Кодзи Хаттори. Производство располагается в городе Секи, крае богатом природными ресурсами для изготовления ножевых изделий, где впервые появился надежный меч, который долго не тупится. Именно поэтому профессиональные и бюджетные кухонные инструменты завоевали хорошую репутацию на мировом рынке.
Профессиональная серия Kasumi 149xx используется на традиционной европейской кухни. Для них впервые была изготовлена сталь MBS-26 с высоким содержанием углерода, что придает высокую твердость, небольшую толщину. Заточка выполнена в японском стиле. Асимметрия ширины режущей части до 1 мм сочетается с одинаковым углом заточки, что делает нож очень острым, удобным для нарезки мягких продуктов. Ножи отлично держат заточку, хорошо полируются.
Бюджетная серия ножей 106хх используется для нарезки и разделки различны морепродуктов. Так как вкус блюда из свежих морепродуктов зависит от тонкости нарезки, данные модели имеют маленький угол заточки, что позволяет сделать тонкую нарезку под любым углом. Рукоятки изготовлен из березы и покрыты черной краской. Теперь каждый желающий может насладиться превосходным кулинарным инструментом.